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家を出たら入道雲に眩しい日差し。
「これ、最後の夏の空だ！」とカメラを持って出社。お昼休みに眩しい眩しい夏の渋谷の街並みを撮影してきました。
日差しが強いとその分影が濃くなるわけで、コントラストが強い風景こそHDRの出番です。
写真の光景の明暗を一気に引き出すのだ。
あと雲の表情が面白ければ面白いほどHDR向いてる。逆光にも負けない。
こんな渋谷の裏道、小汚い場所ですら味のある風景になる気がする。
そして、突然ですが話変わって、
いちるさんに借りた「キッチン・コンフィデンシャル」というノンフィクション、読了しました。
「この本、フードポルノ。やばいよ、絶対読んで！面白いから！」
ニューヨーク超有名店のシェフ、アンソニー・ホーディンのキレキレの文章が最高でした。
月曜日には魚料理を食べるな！
ムール貝は不潔だし、魚料理のスペシャルは古くなった魚の在庫一掃セール、ウェルダンのステーキは悪臭を放ちかけた残り物を電子レンジでチンしたもの！
レストランに行くなら火曜日が良い！
など（ニューヨークの）レストランの裏の常識を知ってしまったり。
フォアグラとトリュフのビネグレットソースをかけたロブスターサラダ
とか、なにそれ、その文字列だけで美味そうだし。
一方で、ウガンダ航空のエコノミークラスのようなクソ不味い餌
（うろ覚え）とか、なにそれ、超まずそうだしひどいし。
さらに子供の頃初めて食べた生牡蠣は、
貝殻を口に近づけ、そっと傾けた。そして、一気に口に流しいれ、ずるずるっと飲み込んだ。それは海水の味がした...塩からく、ふっくらとして...なぜか...未来の味がした。
こうして、すべてが一変した。なにもかもが。
私は生牡蠣を食べて無事だっただけではない ー なんとそれはうまかった！
今すぐ牡蠣食べたくなるし。
次から次へと人が現れ、交差点を秩序正しく横断して行く。アメリカとは大違いだ。それを言うなら、似たような場所はどこにもない。地球の反対側は、ものすごく風変わりな場所だった。
なるほど、外人から見れば東京ってそう思われるよね。
面白かった！
多分書店では中々売っていなそうです。次は、世界食べ歩き編読むぞ。
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