漢方医学的な知見から食材を分類していて、とても興味深かったので備忘録的にブログに書いておきます。
「肥満は摂取カロリー過剰で、消費エネルギーの不足で起こる」という常識からはまた全然違った考え方です。
漢方医学では、2500年も前から体を「温める食べ物（陽生食物）」と「冷やす食べ物（陰性食物）」を厳然と区別し、病気の治療に応用してきた。
同じような食べ物で、たとえ同じカロリーでもその食べ物の外観の色が、赤・黒・橙のものは体を温め、青・白・緑のものは体を冷やす。
体が温まり、体温が１度上昇すると代謝は約12%アップする。逆に体温が１度低下すると代謝は約12%低下するので、同じものを食べても12%太るということになる。
したがって、「太る食べ物＝体を冷やす食べ物＝免疫力を落とす食べ物」であり「やせる食べ物＝体を温める食べ物＝免疫力を上げる食べ物」ということができよう。
そしてその太る食べ物、痩せる食べ物の図表。
なるほどねー。
赤ワインはOKと（笑）。
本書では、それらの食べ物の詳しい効能や、漢方医学に基づいたダイエット方法などが紹介されています。
興味のある方は本を読んでみてください。
あと、やっぱり朝に飲むにんじんジュースは漢方医学的にも効果的みたい！（やったー）