お麩料理を持ち寄ってみんなで食べるお麩会に参加してきました。
え、オ麸会？
正直最初は意味がわかりませんでした。麸とかあんまり買った事無いし。
しかもお麩料理一品持ってこなくちゃいけないとか...（正直めんどいｗ）
悩んだ挙句結局当日は二日酔いのせいもあり、お麩にマヨネーズかけて焼いて塩ふっただけのいい加減なものを作って渋谷のJELLY JELLY CAFEに向かうと...
これが全部お麩料理ですって...？
ごめんなさいごめんなさい！
いい加減な気持ちで伺って本当にすみません！という気持ちに苛まれました。
初めてのお麩会なのに、何このレベルの高さ！
お麩ベーグルに、
生麩のグラタン。
形容できない美味しそうなお麩料理に、
定番のお麩じゃがとか、
お麩の竜田揚げ。
お麩の角煮風。
そしてこれが私が作った、お麩にマヨネーズぶっかけて焼いて塩ふったもの。
以外に評判が良くて狼狽しました。
お麩のティラミスなど。ほんとレベル高いよ...！
ぷーこさん作の、丸い小さいお麩に抹茶の味をつけてホワイトチョコレートで固めた可愛いクリスマスツリー。
こんな感じでお麩料理を並べてわいわい頂きます。
楽しかったし美味しかったです。
あさこさんがお麩レンチトースト調理の実演をしてくれました。
すっごいもちもちで美味しかった。ぜひ作ってみたい！でもレシピが無いぞ！
いやあ、お麩のことナメてました。
あさこ食堂のあさこさんが部長を務めるお麸研究部なるものが立ち上がっていまして、麩をつかったお料理やお菓子づくりを通じて、もっとお麩の素晴らしさを広めよう！活動をしています。私も末端部員にしていただいております。
お麩ってローカロリーで、タンパク質が豊富な上にナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、 リン、鉄、亜鉛などのミネラルがぎゅっと詰まっている栄養価の高い食品なんですね。
今回お麩料理だけでこれだけのバリエーションが可能なことも充分に知りましたし、何よりお麩って安いですよね。
お麩のこと、ものすごく見直しました！