何やら我らのFabCafeで、5月31日（日）6月6日（土）、7日（日）の3日間限定で、Fabパフェっていうのを出すらしい。
ちゃんと言うと、「Fab パフェ〜フランボワーズソルベとピスタチオアイスのパフェ」。
うわあ、めっちゃ美味しそう。1200円とか強気の価格設定だけど、それだけ美味いってことでしょ、ってことで、土日以外行ってるFabCafeに、わざわざ日曜日にチャリで来た。
ちなみに、Apple Watchの地図ナビゲーションが意外に使えることがわかり快適。「次はどこで曲がるのかな？」ってのを知りたいときに、手首のかっこいいApple Watchという名の腕時計をチラッとみて確認できて、俺かっこいい。まあ、何度も往復してる道なのでナビ要らないんだけど。
ああ、そんなことはどうでも良かった。
Fabパフェは、FabCafeのスペシャルパテシエの小関さんが全部、アイスクリームやコ ーンフレークなどすべてのパーツにこだわり抜いて作り上げた、とっても豪華なパフェ。
シシリー産のピスタチオを使った「ピスタチオアイスクリーム」や、酸味を活かした「フランボワ ーズソルベ」をはじめ、 濃厚さをプラスするための「ショコラムース」、"ザクザク"と"柔らか"な2つの食感を楽しむこと のできる「自家製のコーンフレーク」。
パーツごとに美味しくあり、それでいて『食感、温度、甘味、酸味、香ばし さ』がそれぞれで合わさっても尚、そのそれぞれが引き立てあうことをイメー ジして作ったスイーツ
私が生クリーム食べられないことを知ってる小関さんは、特別に私仕様で生クリームの代わりにマスカルポーネチーズクリームにしてくれた。
ううう、ありがてぇ・・・・っ！
普段、上記の生クリーム食べられない問題もあるし、たいがい味に飽きるし胸焼けしたりするので、パフェとか普段食べないんだけど、Fabパフェ、すっごい美味しかったよおおお。
濃厚なピスタチオのアイスクリーム、これまた濃厚で甘酸っぱいフランボワーズのアイス、ざくざくしたコーンフレークに冷たくて甘くて美味しいチョコムースアイス。イッツヘブン！スイーツのマリアージュヘブンテイスト！アメイジング！
パフェエクスペリエンス少なめの私が言うのもなんですが、今まで食べたパフェの中でダントツ1位に美味しかったです。
ありがとう、小関さん！
FabCafeの過去のスペシャルスイーツがアーカイブされたブログも実はあって、たまに眺めて懐かしんだりよだれを垂らしたりしていいます。
そんなわけで、Fabパフェは来週の土日（6/6,7）しか食べられません。
そして、またいつか「好評につき復活感謝祭」みたいになると良いなあ。