夏休み。
友人達を多摩川の前の我が家にお呼びして、こじんまりとした花火大会を楽しんでもらったり、頑張って料理したのを食べて飲んでもらったりしました。
毎年8月15日に六郷土手で打ち上がる花火は、こじんまりとしてて、空いてて、でも花火はそこそこキレイでとっても「程良くて」好き。
ビール飲みながら京急線と花火を楽しめる。萌！
そしてつくったお料理！
お酒飲む人たちばっかりだったので、バルっぽい感じにしました。
キャロット・ラペとピクルス。
キャロット・ラペはクミンを少し入れてカレー風味にするのがポイント。
イワシのビナグレッタ。
酢でしめたイワシに刻み野菜のマリネ（ビナグレッタソース）をかける。イワシ美味い。
エビの上にドライ生ハムとビナグレッタソースをかけたやつ。エビ美味い。
DANCHUレシピの美味いポテト。にんにくまるごと入れて、ローズマリー、タイムをたっぷりで中華鍋で揚げる。止まらない旨さ。
そしてハラルカート。やっぱりうまかった！レシピはこちら！
今回の料理のほとんどのレシピはこの本から拝借しています。
あの店の逸品をおうちで。バルめし (SEIBIDO MOOK)
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