NHKのきよしとこの夜という番組で、マツケンが作ってたのが美味しそうだったので試してみました。
白菜の暴れん坊鍋
お水はいっさい入れません、白菜の水だけでできちゃいます♪
材料（きよしとこの夜のサイトより）
- あさり（砂ぬきしたもの） 20コ
- 白菜 1/2株
- たら（甘塩 切り身） 4切れ
- ミニトマト 16コ
- ベーコン 6枚
つくりかた（きよしとこの夜のサイトより）
- 白菜を土鍋の高さに合うように切る。たらは薄切り、ミニトマトはヘタを取る。ベーコンは3等分に切る。
- 切った白菜を土鍋にぎっしり詰める。白菜の間にベーコン、たらの切り身を適当にはさみ、その上にミニトマトとあさりを散らす。
- 土鍋にフタをして火にかける。はじめは強火で途中で弱火にして煮る。（約10〜15分）あさりが開いていたら完成。
いっさい水をいれていないのに、こんなにびしょびしょしてきましたよ！
わたしはあさりが買えなかったのであさりの水煮缶で代用。
土鍋が無かったので普通の鍋で代用。
なにも味付けをしていないのに、すごくいい味してるんですね。
あさりのだしと、ベーコンの塩味と、トマトの風味が良い感じ。
このレシピ、安い（１０００円かからない）、旨い、早い。
そしてすごい簡単。
またつくろうっと！